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Ganz Einfach Nachschärfen

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PROFISET Chefkochausstattung Ebenholz
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STARTERSET Einstiegsausstattung Ebenholz
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CAJUN-BELLE-20 Gemüse-Hackmesser Ebenholz
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JALAPENO-13 Gemüsemesser Ebenholz
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BLACK-PEARL-19 Chefkochmesser Ebenholz
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LEMON-DROP-7 Obst- & Schälmesser Ebenholz
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HABANERO-17 Allroundmesser Ebenholz
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NAGA-VIPER-25 Filetiermesser Ebenholz
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SCOTCH-BONNET-12 Steakmesser Ebenholz
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PETER-PEPPER-18 Fleisch-Hackmesser Ebenholz
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MALAGUETA-22 Brotmesser Ebenholz
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PROFISET LIGHT Kompaktausstattung Ebenholz
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BLACK CHILI SET Die Vollausstattung Ebenholz
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COLLECTOR'S SET Black Chili Fanausstattung Ebenholz
COLLECTOR'S SET Black Chili Fanausstattung Eisenholz
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Geschenkbox M 1 Messer Ebenholz
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Geschenkbox L 2 Messer Ebenholz
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Geschenkbox XL 3 Messer Ebenholz
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Die schärfsten Messer, die ich bisher in der Hand hatte.

Kersten T.

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DIE BLACK CHILI ENTWICKLUNG

Hier seht ihr, was die Black Chili Messerentwicklung in den letzten Jahren erreicht hat. Links ein Messer der Stunde 0, als wir 2015 zum ersten Mal nach Vietnam kamen. Rechts ein Black Chili Messer der 4. Generation, welches ihr aktuell in den Händen haltet. Hier geht's zu allen Black Chili Generationen >

GEN 0

GEN 4

Ziehen

WARUM SIND BLACK CHILI MESSER SO SCHARF?

Weil sie aus Carbonstahl sind und nicht aus Edelstahl, wie sonst die meisten Messer. Edelstahl ist zwar einerseits (fast) rostfrei, wofür ca. 15% Chrom sorgen, die dem Stahl beigemischt werden. Was viele allerdings nicht wissen: Das Chrom macht den Stahl auch spröder und instabiler und das sind die beiden Todfeinde einer scharfen Klinge.

Black Chili setzt dagegen voll und ganz auf Carbonstahl! Das heißt: Neben Eisen und Kohlenstoff sind kaum weitere Elemente im Stahl. Das verleiht Black Chili Messern Stabilität, extreme Schärfe und außerordentlich gute Nachschleifbarkeit.

ENTDECKE DIE GANZE BLACK CHILI WELT

Bekannt aus

Entdecke Handgeschmiedete Messer von Black Chili

Willkommen auf der „Messer“-Seite von Black Chili! Hier findest du eine exklusive Auswahl an handgeschmiedeten Messern, die mit Leidenschaft und Präzision aus hochwertigem Carbonstahl gefertigt werden.

Einzigartige Messer für jeden Koch

Unsere Messer sind mehr als nur Küchenwerkzeuge. Sie sind ein Ausdruck von Qualität, Handwerkskunst und Tradition, die in jedem Schnitt spürbar sind. Jedes unserer Messer ist ein Unikat, das mit Sorgfalt und Hingabe von erfahrenen Schmieden hergestellt wird.

Warum Black Chili Messer?

  • Handgeschmiedete Qualität: Jedes unserer Messer ist handgeschmiedet und durchläuft einen sorgfältigen Herstellungsprozess, um höchste Qualität und Langlebigkeit zu gewährleisten.
  • Vietnamesische Handwerkskunst: Inspiriert von der traditionellen vietnamesischen Schmiedekunst, bringen wir dir Messer, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Geschichte beeindrucken.
  • Nachhaltige Produktion: Wir verwenden recycelte Materialien und stellen sicher, dass unsere Produktion umweltfreundlich und nachhaltig ist.

Vielfältige Auswahl für deine Küche

Ob du ein Allzweck-Kochmesser, ein spezielles Gemüsemesser oder ein robustes Fleischmesser suchst, bei uns findest du das perfekte Messer für jede Aufgabe in deiner Küche.

Messer, die Geschichten erzählen

Jedes unserer Messer hat seine eigene Geschichte. Erfahre mehr über die Menschen, die sie herstellen, und die Traditionen, die in jedem einzelnen Messer stecken.

Entdecke auch unsere Messersets

Wenn du nach einer kompletten Lösung suchst, schau dir unsere Seite für „Messersets“ an und finde das Set, das perfekt zu dir und deiner Küche passt.

Tauche ein in die Welt der Black Chili Messer

Lass dich von der Qualität und Ästhetik unserer Messer überzeugen und entdecke, wie sie deine Kocherlebnisse verändern können. Bei Fragen oder für eine individuelle Beratung stehen wir dir jederzeit zur Verfügung.

Fußnote:

FAQ

Was bedeutet es, wenn ein Messer handgeschmiedet ist?

Ein handgeschmiedetes Messer wird in einem traditionellen, handwerklichen Prozess hergestellt, bei dem die Klinge durch Erhitzen und Hämmern geformt wird. Dieser Prozess macht jedes Messer einzigartig, da es individuelle Merkmale aufweist und eine besonders langlebige und scharfe Klinge erhält, die mit maschinell gefertigten Messern kaum vergleichbar ist.

Welche Vorteile bietet ein Carbonstahlmesser für die Küchenarbeit?

Carbonstahlmesser sind extrem scharf und langlebig. Im Vergleich zu Edelstahlmessern behalten sie ihre Schärfe länger und ermöglichen präzisere Schnitte. Sie benötigen jedoch mehr Pflege, da sie rostanfälliger sind und regelmäßig geölt werden müssen.

Wie pflege ich mein handgeschmiedetes Carbonstahlmesser?

Reinigen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie es sofort gründlich ab. Vermeiden Sie Spülmittel, die die Klinge angreifen könnten, und ölen Sie das Messer regelmäßig ein, um Rost vorzubeugen und die Klinge in optimalem Zustand zu halten.

Sind handgeschmiedete Carbonstahlmesser für den täglichen Gebrauch geeignet?

Ja, diese Messer sind hervorragend für den täglichen Gebrauch geeignet, da sie eine außergewöhnliche Schärfe und Stabilität bieten. Sie sind ideal für präzise Schneidarbeiten, sollten jedoch sorgfältig gepflegt werden, um die Klinge in gutem Zustand zu halten.

Welche Vorteile bietet ein handgeschmiedetes Messer?

Handgeschmiedete Messer sind extrem robust, scharf und langlebig. Der Schmiedeprozess verleiht der Klinge eine hohe Festigkeit und eine besondere Schärfe, die präzise Schnitte ermöglicht. Zudem wird jedes Messer von einem erfahrenen Schmied individuell gefertigt, was zu einer einzigartigen Qualität und Optik führt.