Die Schärferevolution

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Warum sind Black Chili Messer so scharf?

Weil sie aus Carbonstahl sind und nicht aus Edelstahl, wie sonst die meisten Messer. Edelstahl besteht zu ca. 15% aus Chrom. Das macht ihn (fast) rostfrei und dadurch pflegeleicht. Allerdings macht es ihn genauso auch spröder und instabiler, was natürlich schlecht für die Schärfe ist. Carbonstahl dagegen verzichtet fast komplett auf Chrom und besteht zu ca. 99% aus Eisen und Kohlenstoff. Das macht ihn härter und stabiler und insbesondere: extrem scharf!

Mehr über Carbonstahl

Carbonstahl + Keramik

BLACK CHILI MESSER GANZ EINFACH SELBST NACHSCHÄRFEN

Black Chili Messer kannst du ganz einfach selbst nachschärfen, denn sie sind ja aus Carbonstahl. Dafür reicht sogar schon ein alter Klassiker: Der Porzellanteller. Noch einfacher, schneller und präziser sind unsere Schleiftools aus Keramik. Aber Achtung: Black Chili Messer schärfen macht süchtig.

so geht's

Entdecke die ganze Black Chili Welt

100%

RECYCELT AUS LKW-FEDERN

Unser Upcycling-Konzept: Die Klingen unserer Black Chili Messer bestehen aus ausrangierten Blattfedern!

MEHR ERFAHREN

Unsere Story

Hi, wir sind Flo und Mo, zwei Brüder aus Berlin. Als wir 2015 zum ersten Mal asiatische Carbonstahlmesser in die Hand bekamen, veränderte das unser Leben. Die Kombination aus Minimalismus und extremer Schärfe hat uns komplett in Ihren Bann gezogen.

BLACK CHILI

Noch im gleichen Jahr gründeten wir Black Chili und brachten die ersten superscharfen Kochmesser nach Europa. 2 Jahre später starteten wir mit unserer eigenen Entwicklung. Aktuell haltet ihr die 4. Generation von Black Chili Messern in euren Händen.

Unsere Mission

Doch wir sind noch lange nicht am Ziel: Wir machen so lange weiter, bis jeder Mensch hierzulande den Unterschied kennt. Liegt der Fokus auf Pflegeleichtigkeit, wird es ein Edelstahlmesser, liegt er auf Schärfe, ein Carbonstahlmesser!

Video

INSIDE Black Chili

Die Black Chili Evolution

Hier seht ihr, was die Black Chili Messerentwicklung in den letzten Jahren erreicht hat. Links ein Messer der Stunde 0, als wir 2015 zum ersten Mal nach Vietnam kamen. Rechts ein Black Chili Messer der 5. Generation, welches ihr aktuell in den Händen haltet. Hier geht's zu allen Black Chili Generationen >

GEN 0

Gen 5

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Die Black CHili Schmiede

Alle Black Chili Messer werden in Schmiedemanufakturen in Vietnam handgeschmiedet.

Mehr erfahren

Bekannt aus:

Entdecke die Schärfe Traditioneller Handgeschmiedeter Carbonstahlmesser

Herzlich willkommen bei Black Chili Messer - deinem Experten für erstklassige Carbonstahlmesser und handgeschmiedete Klingenkunst! Unsere Leidenschaft sind nicht nur einfache Messer, sondern wahre Kunstwerke der Schmiedekunst, die in jeder Küche durch ihre Schärfe, Einzigartigkeit und Qualität beeindrucken.

Einzigartige Carbonstahlmesser für deine Küche

Unsere handgeschmiedeten Messer sind mehr als nur Küchenwerkzeuge. Sie sind eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Technik und ästhetischem Design. Jedes unserer Messer aus Carbonstahl wird mit Präzision und Hingabe gefertigt, um dir ein langlebiges und extrem scharfes Schnitterlebnis zu bieten.

Warum Carbonstahlmesser von Black Chili?

  • Hochwertiger Carbonstahl: Unsere Messer sind aus hochwertigem Carbonstahl gefertigt, der für seine außerordentliche Härte und Schnitthaltigkeit bekannt ist.
  • Handgeschmiedete Qualität: Jedes handgeschmiedete Küchenmesser ist ein Unikat, das von erfahrenen Schmieden mit Liebe zum Detail hergestellt wird.
  • Vietnamesische Handwerkskunst: Inspiriert von der traditionellen vietnamesischen Schmiedekunst, bringen wir dir vietnamesische Messer, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Geschichte beeindrucken.
  • Vielfältige Auswahl: Von Messer Sets bis hin zu speziellen Klingenformen bieten wir eine breite Palette, die keine Wünsche offen lässt.

Pflege und Schärfen deiner Carbonstahlmesser

Ein Carbonstahlmesser ist nicht nur für seine Schärfe, sondern auch für seine Pflegeleichtigkeit bekannt. Erfahre mehr über die „Carbonstahlmesser Pflege“ und wie du deine Messer mit einfachen Mitteln „schleifen“ kannst, um eine dauerhafte Schärfe zu gewährleisten.

Messer für jeden Anlass

Ob Profi- oder Hobbykoch, bei uns findest du das passende Messer für jeden Anlass. Entdecke unsere scharfen Messer, die durch ihre einzigartige Schärfe und Balance überzeugen, und erlebe ein neues Schnitterlebnis in deiner Küche.

Entdecke die Welt der Carbonstahlmesser

Lass dich von der Qualität und der Ästhetik unserer Messer aus Carbonstahl überzeugen und tauche ein in eine Welt, in der Qualität, Tradition und Moderne aufeinandertreffen. Bei Fragen oder für eine individuelle Beratung stehen wir dir jederzeit zur Verfügung.

Fußnote: