Fleischmesser

Handgeschmiedeten Fleischmesser aus Carbonstahl von Black Chili – ideal für Profis und Hobbyköche

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PETER-PEPPER-18/ Ebenholz Fleisch-Hackmesser GEN 5 / Klinge: 18 cm

207€

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PETER-PEPPER-18/ Eisenholz Fleisch-Hackmesser GEN 5 / Klinge: 18 cm

197€

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PETER-PEPPER-18/ Esche gebeizt Fleisch-Hackmesser GEN 5 / Klinge: 18 cm

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BLACK-PEARL-19/ Ebenholz Chefkochmesser GEN 5 / Klinge: 19 cm

132€

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BLACK-PEARL-19/ Eisenholz Chefkochmesser GEN 5 / Klinge: 19 cm

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BLACK-PEARL-19/ Esche gebeizt Chefkochmesser GEN 5 / Klinge: 19 cm

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HABANERO-17/ Ebenholz Allroundmesser GEN 5 / Klinge: 17 cm

97€

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HABANERO-17/ Eisenholz Allroundmesser GEN 5 / Klinge: 17 cm

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HABANERO-17/ Esche gebeizt Allroundmesser GEN 5 / Klinge: 17 cm

87€

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NAGA-VIPER-25/ Ebenholz Filetiermesser GEN 5 / Klinge: 25 cm

187€

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NAGA-VIPER-25/ Eisenholz Filetiermesser GEN 5 / Klinge: 25 cm

177€

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NAGA-VIPER-25/ Esche gebeizt Filetiermesser GEN 5 / Klinge: 25 cm

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PROFISET/ Ebenholz Chefkochausstattung GEN 5

259€

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PROFISET/ Eisenholz Chefkochausstattung GEN 5

239€

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PROFISET/ Esche gebeizt Chefkochausstattung GEN 5

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Die schärfsten Messer, die ich bisher in der Hand hatte.

Kersten T.

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Die Evolution der Black Chili Fleischmesser seit 2015

Seit 2015 stehen unsere Black Chili Fleischmesser für eine stetige Weiterentwicklung, geprägt von Hingabe und Handwerkskunst. Links seht ihr eines unserer ersten Modelle – ein Stück Geschichte aus der Zeit, als unsere Reise in Vietnam begann. Rechts präsentiert sich ein Fleischmesser der 5. Generation, das all unsere Fortschritte in Materialwahl, Schärfe und Design verkörpert. Auch wenn ihr hier ein exemplarisches Messer unserer Kollektion seht, spiegelt es die Innovation wider, die wir in jedes unserer Fleischmesser einfließen lassen. Von robusten Hackmessern bis zu präzisen Filetierklingen – unsere Fleischmesser vereinen Tradition und modernste Technik. Entdeckt hier die Evolution der Black Chili Fleischmesser und erlebt, wie sie Schneidkunst neu definieren.

GEN 0

GEN 4

Geschliffener Carbonstahl: Essenz unserer Fleischmesser

Willkommen bei Black Chili Messer! Unsere Fleischmesser sind unverzichtbar, wenn es um präzise Schnitte und die perfekte Zubereitung von Fleisch geht – von saftigen Braten bis zu zarten Filets. Gefertigt aus recyceltem Carbonstahl, bieten sie eine außergewöhnliche Schärfe und Stabilität, die herkömmliche Edelstahlmesser nicht erreichen. Carbonstahl verzichtet nahezu vollständig auf Chrom, was ihn härter und langlebiger macht, während Edelstahl oft spröder ist. Mit ergonomischem Design und handwerklicher Perfektion sorgen unsere Fleischmesser dafür, dass jede Schneidarbeit leicht von der Hand geht.

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Bekannt aus

Warum ein gutes Fleischmesser den Unterschied macht

Das Schneiden von Fleisch ist eine Kunst, die die richtigen Werkzeuge erfordert. Ein Filetiermesser sorgt für makellose Schnitte bei Fisch und Geflügel, während ein Hackmesser selbst Knochen mühelos trennt. Steakmesser sind unverzichtbar für den gedeckten Tisch, und mit einem Bunkamesser erledigst du filigrane Arbeiten präzise. Unsere Fleischmesser sind für Profis und Hobbyköche gleichermaßen die perfekte Wahl, um Fleisch stilvoll und effizient zuzubereiten.

Fleischmesser von Black Chili Messer: Vielfalt und Qualität

Filetiermesser: Flexibel und präzise für Fisch, Geflügel und zartes Fleisch.
Bunka Messer: Vielseitig einsetzbar für feine Schnitte und kreative Fleischvorbereitung.
Hackmesser: Robust und kraftvoll – ideal für das Zerteilen von Fleisch und Knochen.
Steakmesser: Scharf und elegant für einen stilvollen Genuss am Tisch.
Wurstmesser: Spezialisiert auf saubere Schnitte bei Wurstwaren – ob Hart- oder Weichwurst.

Unsere Messer werden aus upgecyceltem Carbonstahl gefertigt, der für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Zudem stehen wir für nachhaltige Produktion und faire Löhne, sodass du mit gutem Gewissen genießen kannst.

Pflegehinweise für langlebige Fleischmesser

Damit deine Fleischmesser stets in Topform bleiben, solltest du diese Tipps beachten:

Reinigung: Immer von Hand spülen und sofort abtrocknen, um Rost zu vermeiden.
Schärfen: Regelmäßige Pflege mit einem Schleifstein erhält die Klingenpräzision.
Aufbewahrung: Nutze Messerscheiden oder Messertaschen, um die Schneiden zu schützen.

Fleischmesser, die begeistern: Qualität für deine Küche

Mit den Fleischmessern von Black Chili Messer entscheidest du dich für Werkzeuge, die Tradition und Innovation vereinen. Jedes Messer wird aus hochwertigem Carbonstahl gefertigt und präzise geschliffen, um dir eine unvergleichliche Schneidleistung zu bieten. Dank ihres ergonomischen Designs liegen sie perfekt in der Hand und erleichtern selbst anspruchsvolle Schneidarbeiten. Unsere Fleischmesser stehen für Nachhaltigkeit, Qualität und Stil – eine Investition, die sich in jeder Küche auszahlt.

FAQ

Welches Fleischmesser ist für welche Aufgabe am besten geeignet?

Das Filetiermesser eignet sich für feine Schnitte und Fisch, das Hackmesser für Knochen, das Bunkamesser für vielseitige Arbeiten, und Steakmesser für den Tischgebrauch.

Kann ich Fleischmesser auch für andere Lebensmittel verwenden?

Ja, Fleischmesser wie das Bunkamesser oder Filetiermesser eignen sich auch für Gemüse, Kräuter und Fisch. Hackmesser können ebenfalls vielseitig eingesetzt werden.

Warum ist Carbonstahl ideal für Fleischmesser?

Carbonstahl ist extrem scharf, langlebig und lässt sich leicht nachschärfen, was besonders bei präzisen Arbeiten wie Filetieren oder Hacken wichtig ist.

Sind eure Fleischmesser für Linkshänder geeignet?

Ja, alle Fleischmesser von Black Chili Messer sind symmetrisch gestaltet und somit sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Wie schärfe ich ein Filetier- oder Bunka Messer richtig?

Für präzises Nachschärfen eignen sich Schleifsteine mit einer feinen Körnung. Achte darauf, den Winkel der Klinge konstant zu halten.

Wie schärfe ich ein Filetier- oder Bunka Messer richtig?

Für präzises Nachschärfen eignen sich Schleifsteine mit einer feinen Körnung. Achte darauf, den Winkel der Klinge konstant zu halten.

Kann ich Fleischmesser auch in der Spülmaschine reinigen?

Nein, wir empfehlen, die Messer per Hand zu reinigen, um die Schärfe der Klinge und die Langlebigkeit des Griffs zu erhalten.

Was ist der Vorteil eines Steakmessers im Vergleich zu herkömmlichen Tafelmessern?

Steakmesser sind extrem scharf und gleiten mühelos durch Fleisch, ohne die Fasern zu zerreißen. Das verbessert den Geschmack und das Esserlebnis.

Was macht Fleischmesser von Black Chili Messer besonders?

Unsere Fleischmesser vereinen hochwertige Materialien, präzise Handwerkskunst und nachhaltige Produktion – für kompromisslose Qualität und Langlebigkeit.

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