QUAY-12 GEN 5

Das Quay-12 ist der Schnibbelprofi unter den Black Chili Messern.
Mit der geschwungenen Klingengeometrie zerkleinert es schnell und einfach alles querbeet – insbesondere, was das Gemüseregal hergibt. Dank der Spitze gehen auch filigrane Arbeiten oder das Anstechen von hartem Schnittgut leicht von der Hand. Jetzt in der 5. Generation!

Griff und Klinge

KLINGE

100% Handgeschmiedet.

100% Recycelt.

Für die Klinge des QUAY-12 nutzen wir ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.

GRIFF

Das Griffmaterial des QUAY-12 ist aus edlem Ebenholz, der Kragen ebenso. Alle Griffe werden mit Bienenwachs zusätzlich geschützt.

DEIN SCHMIED

Das QUAY-12 gibt es seit 2017, gemeinsam entwickelt mit Ngô Thanh Quang. Seine Schmiedemanufaktur, unsere "Südschmiede", blickt auf 7 Generationen Schmiedetradition und Know-How zurück.

Produktdaten

Klingenlänge: 13 cm

Klingenstärke: 1,8 mm

Gewicht: 70 g

Geeignet für Gemüse

Handgeschmiedet aus Carbonstahl

Klinge recycelt aus LKW-Federn

Härte 61 - 63 HRC

Griffholz: Ebenholz mit Kragen aus Ebenholz

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Wissenswertes

Carbonstahl ist der große Gegenentwurf zu Edelstahl und hat ganz andere Eigenschaften als dieser:

Du musst die Klinge immer per Hand abwaschen und gut abtrocknen. In der Maschine oder nass gelassen, kann sie sofort rosten.
Die Klinge ist super scharf! Ein ganz anderes Level, als was du wahrscheinlich von normalen Messern gewohnt bist. Kochen wird damit zu einem Traum.
Du kannst die Klinge super einfach selbst nachschärfen, ein Leben lang. Dazu reicht sogar schon ein Porzellanteller. Noch besser geht's mit unseren Keramik-Schärfern und hier zeigen wir dir auch, wie das Schärfen funktioniert.

Versand und Zahlung

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.

QUAY-12 GEN 5

Das Quay-12 ist der Schnibbelprofi unter den Black Chili Messern.
Mit der geschwungenen Klingengeometrie zerkleinert es schnell und einfach alles querbeet – insbesondere, was das Gemüseregal hergibt. Dank der Spitze gehen auch filigrane Arbeiten oder das Anstechen von hartem Schnittgut leicht von der Hand. Jetzt in der 5. Generation!

Griff und Klinge

KLINGE

100% Handgeschmiedet.

100% Recycelt.

Für die Klinge des QUAY-12 nutzen wir ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.

GRIFF

Das Griffmaterial des QUAY-12 ist aus dunklem Eisenholz, der Kragen aus Ebenholz. Alle Griffe werden mit Bienenwachs zusätzlich geschützt.

DEIN SCHMIED

Das QUAY-12 gibt es seit 2017, gemeinsam entwickelt mit Ngô Thanh Quang. Seine Schmiedemanufaktur, unsere "Südschmiede", blickt auf 7 Generationen Schmiedetradition und Know-How zurück.

Produktdaten

Klingenlänge: 13 cm

Klingenstärke: 1,8 mm

Gewicht: 70 g

Geeignet für Gemüse

Handgeschmiedet aus Carbonstahl

Klinge recycelt aus LKW-Federn

Härte 61 - 63 HRC

Griffholz: Eisenholz mit Kragen aus Ebenholz

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Wissenswertes

Carbonstahl ist der große Gegenentwurf zu Edelstahl und hat ganz andere Eigenschaften als dieser:

Du musst die Klinge immer per Hand abwaschen und gut abtrocknen. In der Maschine oder nass gelassen, kann sie sofort rosten.
Die Klinge ist super scharf! Ein ganz anderes Level, als was du wahrscheinlich von normalen Messern gewohnt bist. Kochen wird damit zu einem Traum.
Du kannst die Klinge super einfach selbst nachschärfen, ein Leben lang. Dazu reicht sogar schon ein Porzellanteller. Noch besser geht's mit unseren Keramik-Schärfern und hier zeigen wir dir auch, wie das Schärfen funktioniert.

Versand und Zahlung

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.

QUAY-12 GEN 5

Das Quay-12 ist der Schnibbelprofi unter den Black Chili Messern.
Mit der geschwungenen Klingengeometrie zerkleinert es schnell und einfach alles querbeet – insbesondere, was das Gemüseregal hergibt. Dank der Spitze gehen auch filigrane Arbeiten oder das Anstechen von hartem Schnittgut leicht von der Hand. Jetzt in der 5. Generation!

Griff und Klinge

KLINGE

100% Handgeschmiedet.

100% Recycelt.

Für die Klinge des QUAY-12 nutzen wir ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.

GRIFF

Das Griffmaterial des QUAY-12 ist aus robustem, langlebigen Walnussholz, der Kragen aus Ebenholz. Alle Griffe werden mit Bienenwachs zusätzlich geschützt.

DEIN SCHMIED

Das QUAY-12 gibt es seit 2017, gemeinsam entwickelt mit Ngô Thanh Quang. Seine Schmiedemanufaktur, unsere "Südschmiede", blickt auf 7 Generationen Schmiedetradition und Know-How zurück.

Produktdaten

Klingenlänge: 13 cm

Klingenstärke: 1,8 mm

Gewicht: 70 g

Geeignet für Gemüse

Handgeschmiedet aus Carbonstahl

Klinge recycelt aus LKW-Federn

Härte 61 - 63 HRC

Griffholz: Walnussholz mit Kragen aus Ebenholz

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Wissenswertes

Carbonstahl ist der große Gegenentwurf zu Edelstahl und hat ganz andere Eigenschaften als dieser:

Du musst die Klinge immer per Hand abwaschen und gut abtrocknen. In der Maschine oder nass gelassen, kann sie sofort rosten.
Die Klinge ist super scharf! Ein ganz anderes Level, als was du wahrscheinlich von normalen Messern gewohnt bist. Kochen wird damit zu einem Traum.
Du kannst die Klinge super einfach selbst nachschärfen, ein Leben lang. Dazu reicht sogar schon ein Porzellanteller. Noch besser geht's mit unseren Keramik-Schärfern und hier zeigen wir dir auch, wie das Schärfen funktioniert.

Versand und Zahlung

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.

QUAY-12 GEN 5

Das Quay-12 ist der Schnibbelprofi unter den Black Chili Messern.
Mit der geschwungenen Klingengeometrie zerkleinert es schnell und einfach alles querbeet – insbesondere, was das Gemüseregal hergibt. Dank der Spitze gehen auch filigrane Arbeiten oder das Anstechen von hartem Schnittgut leicht von der Hand. Jetzt in der 5. Generation!

Griff und Klinge

KLINGE

100% Handgeschmiedet.

100% Recycelt.

Für die Klinge des QUAY-12 nutzen wir ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.

GRIFF

Das Griffmaterial des QUAY-12 ist aus geflammter Esche, der Kragen aus Ebenholz. Alle Griffe werden mit Bienenwachs zusätzlich geschützt.

DEIN SCHMIED

Das QUAY-12 gibt es seit 2017, gemeinsam entwickelt mit Ngô Thanh Quang. Seine Schmiedemanufaktur, unsere "Südschmiede", blickt auf 7 Generationen Schmiedetradition und Know-How zurück.

Produktdaten

Klingenlänge: 13 cm

Klingenstärke: 1,8 mm

Gewicht: 70 g

Geeignet für Gemüse

Handgeschmiedet aus Carbonstahl

Klinge recycelt aus LKW-Federn

Härte 61 - 63 HRC

Griffholz: geflammte Esche mit Kragen aus Ebenholz

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Wissenswertes

Carbonstahl ist der große Gegenentwurf zu Edelstahl und hat ganz andere Eigenschaften als dieser:

Du musst die Klinge immer per Hand abwaschen und gut abtrocknen. In der Maschine oder nass gelassen, kann sie sofort rosten.
Die Klinge ist super scharf! Ein ganz anderes Level, als was du wahrscheinlich von normalen Messern gewohnt bist. Kochen wird damit zu einem Traum.
Du kannst die Klinge super einfach selbst nachschärfen, ein Leben lang. Dazu reicht sogar schon ein Porzellanteller. Noch besser geht's mit unseren Keramik-Schärfern und hier zeigen wir dir auch, wie das Schärfen funktioniert.

Versand und Zahlung

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.