PIRATENSET

Das PIRATENSET erobert deine Küche im Sturm!
Es kombiniert drei zentrale Klingenformen und -größen, die ausreichen, um eine ganze Küche damit zu schmeißen! Wer nach einer kompakten Chefkochauswahl unseres Sortiments sucht, hat sie hiermit gefunden. Jetzt in der 5. Generation!

BAN-TAI-20
Das Black Chili Flaggschiff, das Chefkochmesser für die große Zubereitung. 19 cm lange Klinge, leicht geschwungene Schneide, perfekt aufeinander abgestimmtes Gewicht von Griff und Klinge: großen, flüssigen Bewegungen und jede Menge Spaß!

LU-OI-16
Mittlerer Länge und dennoch hauchdünnes Fliegengewicht! Die Klingengeometrie mit leichtem Schwung und die Mittlere Klingenlänge machen es zum Allroundtalent. Kurze Sägeschnitte und Druckschnitte für Gemüse, Brot und auch mal Fleisch.

QUAY-12
Der Schnibbelprofi unter den Black Chili Messern! Schnell und einfach alles querbeet zerkleinern – insbesondere, was das Gemüseregal hergibt. Anschneiden und filigranes Arbeiten mit der Spitze. Leicht und allroundig.

KLINGEN

100% Handgeschmiedet.

100% Recycelt.

Für die Klingen nutzen wir ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.

GRIFFE

Die Griffe sind aus robustem dunklen Eisenholz mit Kragen aus Ebenholz gefertigt und zusätzlich mit Bienenwachs geschützt.

DEINE SCHMIEDE

Das QUAY-12 und LU-OI-16 entwickeln wir mit Schmied Ngô Thanh Quang, dessen südlichen Schmiedemanufaktur er in 7. Generation führt. Das BAN-TAI-20 entsteht in unserer "Nordschmiede", die von Schmied Nông Văn Hùng geführt wird und auf eine 900 Jährige Schmiedetradition zurückblickt.

BAN-TAI-20

Klingenlänge: 19 cm
Getaperte Klinge: 1,2 - 2,1 mm
Beidseitig 15° Grad geschliffen
Gewicht: 135 g
Klinge recycelt aus LKW-Federn
Härte 61 - 63 HRC
Griffholz: Dunkles Eisenholz mit Kragen aus Ebenholz

LU-OI-16

Klingenlänge: 17 cm
Klingenstärke: 1,8 mm
Beidseitig 15° Grad geschliffen
Gewicht: 100 g
Klinge recycelt aus LKW-Federn
Härte 61 - 63 HRC
Griffholz: Dunkles Eisenholz mit Kragen aus Ebenholz

QUAY-12

Klingenlänge: 13 cm
Klingenstärke: 1,5 mm
Beidseitig 15° Grad geschliffen
Gewicht: 70 g
Klinge recycelt aus LKW-Federn
Härte 61 - 63 HRC
Griffholz: Dunkles Eisenholz mit Kragen aus Ebenholz

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Carbonstahl ist der große Gegenentwurf zu Edelstahl und hat ganz andere Eigenschaften als dieser:

Du musst die Klinge immer per Hand abwaschen und gut abtrocknen. In der Maschine oder nass gelassen, kann sie sofort rosten.
Die Klinge ist super scharf! Ein ganz anderes Level, als was du wahrscheinlich von normalen Messern gewohnt bist. Kochen wird damit zu einem Traum.
Du kannst die Klinge super einfach selbst nachschärfen, ein Leben lang. Dazu reicht sogar schon ein Porzellanteller. Noch besser geht's mit unseren Keramik-Schärfern und hier zeigen wir dir auch, wie das Schärfen funktioniert.

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.