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1005 Langley St

Victoria, BC V8W 1V7

Mon-Fri, 9am-5pm

Vietnam


Nord-Schmiede

Die aus LKW- Federstahl geschmiedeten BAN-TAI und QUAN-AN werden von drei Familienbetrieben bzw. einem insgesamt 15-köpfigen Team gefertigt. 

Vom aufwändigen Schmieden der Klingen über die Aufbereitung des Griffholzes bis zur Fertigstellung liegt hier alles in einer Hand. 

In den Dörfern der Region hat das Handwerk eine über 1000-jährige Tradition – und die schlägt sich natürlich in Know-How und Renommee der Schmieden wieder: 

Selbst in Laos, Thailand und Südchina werden die von hier stammenden Messer seit langer Zeit für ihre Qualität und Funktionalität geschätzt.

Vietnamse rice farmers
Vietnamesische Familie

Carbonstahl Messer unserer Nord-Schmiede

Sale Off
BAN-TAI-20

Profi-Kochmesser

Klingenlänge: 20cm

Sale Off
QUAN-AN-20

Universalkochmesser

Klingenlänge: 20cm

Sale Off
BAN-TAI-20

Profi-Kochmesser

Klingenlänge: 20cm

Sale Off
QUAN-AN-20

Universalkochmesser

Klingenlänge: 20cm

Sale Off
BAN-TAI-16

Allzweckmesser

Klingenlänge: 16cm

Vietnam Kulisse

Süd-Schmiede

Die extrem feinen Klingen der Modelle QUAY, LU-OI und CHIM werden in einer ca. 30 Frau und Mann starken Manufaktur aus altem Sägestahl gefertigt. 

Hier wird das Schmiedehandwerk von echten Pionier*innen im Upcycling hochwertiger Industriestähle zu Messerklingen mit enormem Geschick und Schnelligkeit ausgeführt. 

Diese geben ihr Wissen um die speziellen Härtungsmethoden nicht nur seit vielen Generationen weiter – sondern hüten das Betriebsgeheimnis auch akribisch.

Vietnamesische Kinder
Carbonstahlmesser Meeting

Carbonstahl Messer unserer Süd-Schmiede

Sale Off
LU-OI-16

Leichtes Allroundmesser

Klingenlänge: 16cm

Sale Off
QUAY-12
37€

Kleines Gemüsemesser

Klingenlänge: 12cm

Sale Off
CHIM-6
24€

Obst- und Schälmesser

Klingenlänge: 6cm

Sale Off
LU-OI-16

Leichtes Allroundmesser

Klingenlänge: 16cm

Sale Off
QUAY-12
37€

Kleines Gemüsemesser

Klingenlänge: 12cm

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