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Victoria, BC V8W 1V7

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Ban-Tai-5000

Eure Bewertung

Ban-Tai-5000

Allzweckwaffe

94 €

inkl. 19% MwSt.

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Produktbeschreibung

QUAN-AN. Die Mutter aller Messer.

In Japan heißt es Nakiri, in China Dao:

Die Klingenform unseres QUAN-AN haben wir aus den beiden meistverbreiteten Messern der Welt entwickelt. In den Küchen Vietnams, Thailands und Chinas wird fast ausschließlich damit gekocht.

Während sie dort in den unterschiedlichsten Dimensionen existiert, schmieden wir unsere QUAN-ANs auf einer Klingenstärke von 1,6 mm und mit einer Höhe von 7 cm – also sehr dünn und leicht.

Ob Rückwärts- oder Zugschnitte, hacken, wiegen und Sägeschnitte – es schneidet problemlos Gemüse, Brot, Fisch und Fleisch.

Materialdaten

Klingenlänge: 20cm

Klingenstärke: 1,6mm

Gewicht: 250g

Material: Carbonstahl (nicht-rostfrei)

Härte nach Rockwell: 61-63 HRC

Klinge geschmiedet aus Federstahl

Versand und Zahlung

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:


Deutschland: 6,90 €

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande,: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.


Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.

Wissenswertes

Bewertung

Die Vorteile liegen in der Hand

Handgeschmiedet in Vietnam

In mühevoller Handarbeit auf Schärfe und Langlebigkeit optimiert

Scharf, schärfer am schärfsten

Unser Carbonstahl eignet sich bestens für scharfe Klingen

Griff aus recyceltem Zedrachbaum

Für mehr Nachhaltigkeit und ein gutes Gefühl in der Hand

Klinge aus alten Blattfedern und Sägeblättern

Ressourcenschonend und unglaublich scharf

Handgeschmiedet in Vietnam


In Vietnam ist der Beruf des Schmieds noch nicht ausgestorben. Tatsächlich gibt es eine lange, über 1000 Jahre alte, Tradition des Schmiedens. Jedes Messer ist ein Unikat. Es gibt keine (Semi-)Automatischen Prozesse während der Herstellung.

Du kaufst das volle Paket!

Von Hand geschmiedet

Nachhaltig produziert

Einfach ultrascharf

Carbonstahl vs. Edelstahl

Carbonstahl

Edelstahl

Bestens geeignet für Messer

×

Einfach nachzuschärfen

×

Spitzer 30° Schnittwinkel

×

Rostfrei

×

Spülmaschinentauglich

×
×

Jede Klinge ein Unikat

×

Bleibt lange scharf

×

Gute Arbeit, gute Löhne!

Und deswegen zahlen wir auch für jedes Messer, das wir exportieren, deutlich mehr als das, was es vor Ort in den Läden kosten würde.

Produktdesign

Das gestalterische Konzept unserer Messer ist im Wesentlichen die Verschmelzung dreier Kernaspekte:

Schärfe, Ästhetik und ein minimalistischer Herstellungsprozess.

Do it yourself!

Ganz einfach selber nachschleifen - alles was du dafür brauchst, ist ein Keramikteller

Schritt 1

Nimm einen Kreamikteller, dreh ihn um und leg das Messer im 15° Winkel an

Schritt 2

Schleife das Messer über den Messerboden auf und ab. 15 Wiederholungen reichen völlig aus!

Voila!

Dein Messer ist jetzt wieder so scharf wie neu!

Noch einfacher geht es mit unserem Minischleifer. Noch schärfer mit unserem Wetzstab.

Wer ist Black Chili?

Hi, wir sind Flo und Mo, zwei Brüder aus Berlin. Seit 2015 handeln wir mit handgeschmiedeten Messer. Als wir damals das erste Mal vietnamesische Carbonstahlmesser kennenlernten, war das für uns im wahrsten Sinne des Wortes ein einschneidendes Erlebnis. Denn auf einmal erschienen alle anderen Messer, die wir bis dato in der Hand gehalten hatten, einfach nur noch stumpf.

BAN-TAI-16

82€

Minischleifer

12€

Wetzstab

43€

Ban-Tai-5000

Allzweckwaffe

94 €

inkl. 19% MwSt.

24 Monate Garantie

Echte Bewertungen

30 Tage Rückgaberecht

Auf Lager - In 1-3 Tage bei dir!