BAN-TAI-16. Das Allzweckmesser

Das kleinere der beiden BAN-TAI-Messer ist darauf ausgelegt, dass alle alles damit schneiden können: große Bewegungen, Druckschnitte und Sägeschnitte gehen jeder und jedem damit intuitiv von der Hand. Dank der mittleren Größe ist es leicht zu kontrollieren und damit auch das perfekte Werkzeug, um sich an verschieden Techniken zu probieren.

100% Recycling aus Federstahl und alten Holzbalken

Die BAN-TAI- und QUAN-AN-Messer werden mit dem Fachwissen einer 1000-jährigen Schmiedetradition und anspruchsvollen Schmiedetechniken von drei kleinen Familienbetrieben hergestellt.

Recycelt aus Federstahl

Als Ausgangsmaterial für die Klingen dienen alte LKW-Blattfedern. Dieser hochwertige Industriestahl enthält, neben Eisen und Kohlenstoff, kleinste Mengen an Silizium. Die dadurch hinzugewonnene Elastizität erhöht Schleifbarkeit und Standzeit der Klinge, was extreme Schärfe bedeutet.

Das Griffholz: Burretiodendron Hsienmu

Dieses Malvengewächse ist so langlebig, dass es selbst im feucht-warmen Klima des nördlichen Vietnams mehrere Jahrhunderte überdauert. Es wird für den Hausbau dort mehrfach wiederverwendet. Den hierbei entstehenden Verschnitt “rerecyclen” wir für unsere Griffe.

Black Chili Messer - Carbonstahl ist anders

Carbonstahlmesser können aufgrund ihrer Materialeigenschaften in der Regel mit einem geringeren Zeitaufwand wieder nachgeschärft werden.*

Unter selbst nachschärfen erklären wir dir, wie das geht.

*Verglichen mit anderen Klingen von ähnlicher Qualität, Ausgangsschärfe und Klingenquerschnitt. Die Anwendung von jeweils geeignetem Schleifwerkzeug sowie -technik vorausgesetzt.

Allzweckmesser.

• Klingenstärke: 1,6 mm
• Gewicht: 168 g
• Material: Carbonstahl (nicht-rostfrei)
• Härte nach Rockwell 61 - 63 HRC
• Klinge geschmiedet aus Federstahl

* Achtung, Carbonstahl ist anders: Erstens äußerst scharf, zweitens nicht rostfrei! Zur Vermeidung von Rost einfach ohne Spülmittel reinigen. Nicht mit Edelstahl-Schleifwerkzeug schärfen. Weitere Pflegehinweise findest du in unseren FAQ's.

* Jedes Produkt ist ein Unikat. Farb- und Formdetails können von der Abbildung abweichen.

Nach Deutschland und Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von 75€ kostenfrei!

Pro Bestellung unter 75€ fallen einmalig folgende Versandkostenpauschalen an:

Deutschland: 4,90€

Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande,: 9,90 €

Schweiz, Dänemark, Liechtenstein, Frankreich, GB, Ungarn, Italien, Polen, : 14,90€

Bei Teillieferungen fällt die Pauschale jeweils nur einmal an.

Wird vom Widerrufsrecht Gebrauch gemacht, trägt der Kunde die Kosten der Rücksendung.

Achtung, Carbonstahl ist anders: Erstens äußerst scharf, zweitens nicht rostfrei! Zur Vermeidung von Rost einfach ohne Spülmittel reinigen, weitere Pflegemöglichkeiten findest du in unseren FAQ's.